Новости
Потребление мяса кролика растет, что обусловлено сочетанием интереса со стороны молодежной аудитории, сегмента «легкого питания» и спроса на региональные деликатесы.
В последние годы структура потребления мяса населением претерпела определенные изменения. Благодаря росту популярности здорового питания, стремительному развитию кулинарных инноваций и распростране...
Оценка экспортного потенциала мяса кролика: роль специализированных видов мяса в международной торговле продовольствием
На фоне растущего мирового спроса на нежирное мясо с высоким содержанием белка китайская крольчатина — продукт, сочетающий в себе высокую пищевую ценность и надежную производственную базу, — стреми...
Потребление мяса кролика продолжает расти: этот богатый белком деликатесный продукт завоевывает рынок среди молодых потребителей и в сегменте «легкого питания».
В последние годы осведомленность населения о принципах здорового питания неуклонно растет. Благодаря своей пищевой ценности — высокому содержанию белка при низком уровне жира и холестерина — мясо к...
Увеличение внутренних производственных мощностей создает конкурентное давление; как китайская кролиководческая отрасль может укрепить свою долю на российском импортном рынке?
Москва — В условиях ускоренного роста российской кроличьей промышленности при государственной поддержке масштабы забоя кроликов в стране неуклонно увеличиваются, а мощности по поставке кроличьего м...
Благодаря государственной поддержке местная кролиководческая отрасль ускоряет свое развитие, однако в краткосрочной перспективе ей по-прежнему сложно полностью заменить импортные поставки
Москва сообщает: в последние годы в России было принято ряд мер поддержки, направленных на стимулирование масштабного развития отечественной отрасли разведения мясных кроликов, что ускорило развити...
Перспективы развития рынка кроличьего мяса России на ближайшие пять лет: возможности и существующие вызовы
Москва. По мере распространения концепции здорового питания на российском рынке кроличьего мяса происходят структурные изменения. Как специализированный мясной продукт с высоким содержанием белка и...